Technicien Qualité Laboratoire H/F - 50

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Vos missions :
- S'assurer de la conformité du produit aux exigences qualité et conformément aux plans de contrôles sur les caractéristiques physiques, microbiologiques, chimiques et des matières premières, matières sèches, produits finis, eaux et air comprimé.
- Consigner les résultats d'analyse et valider leur conformité par rapport aux normes internes, aux cahiers de charges et la réglementation.
- Libérer les produits finis pour les expéditions en fonction de la conformité des lots.
- Effectuer des rondes quotidiennes afin de vérifier la conformité des produits.
- Participer aux dégustations hebdomadaires et pratiquer l'analyse sensorielle pour valider les assemblages et détecter d'éventuelles anomalies.
- Bloquer les produits non conformes et déclencher les actions correctives en cas de non-conformité.
- Faire respecter les systèmes qualité et les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication en sensibilisant le personnel et former si nécessaire.
- Assurer le suivi, la validation, la mise à jour et la diffusion des fiches techniques et certificats qualité fournisseurs des matières achetées (ingrédients, auxiliaires technologiques, et emballages).
- Elaborer les Cahiers des Charges des fournisseurs de matière première & emballage, et des prestataires.
- Piloter l'analyse fraude et adultération en collaboration avec les responsables qualité site et responsable achat. et réaliser les actions découlant de l'analyse fraude et adultération.

Poste du lundi au vendredi en horaire de journée.
Poste à pourvoir en février.