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Commis de Cuisine H/F - 50
Description du poste
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la Tocade
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Cabourg - 50
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CDD
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Publié le 16 Mars 2026
Voici vos missions :
- Assister les autres membres dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service
- Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de l'établissement
- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions du supérieur et des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement.
- Connaître les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
Poste à pourvoir pour Juillet et août avec prolongation possible en fonction de la saison et possibilité d'extras dés le mois de mai 2026.
Heures supplémentaires majorées
L'octroi d'un logement peut-être étudié selon disponibilité des hébergements
Compétences requises
- Préparation des repas
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11 Février 2026
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Chiffres clés de l'emploi à Saint-Lô
- Taux de chomage : 11%
- Population : 19050
- Médiane niveau de vie : 20240€/an
- Demandeurs d'emploi : 1770
- Actifs : 8635
- Nombres d'entreprises : 1327
Sources :
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