Professeur de Cuisine H/F - Familles Rurales Assoc Moyon

Nous recherchons un professeur ou une professeure passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre établissement. Vous aurez l'opportunité de transmettre vos connaissances et d'accompagner les usagers dans la découverte et l'enrichissement de leurs pratiques culinaires. Votre rôle sera essentiel pour favoriser leur prise de conscience de l'importance de bonnes pratiques alimentaires sur leur santé physique et mentale.

Responsabilités

Concevoir et dispenser des cours adaptés au niveau des usagers, en respectant des contenus appropriés à chaque public
Assurer un suivi personnalisé des usagers, en identifiant leurs besoins spécifiques et en proposant des solutions adaptées
Collaborer avec l'équipe encadrante pour développer des projets adaptés aux attentes
Participer aux réunions de concertation avec l'association
Communiquer efficacement avec les usagers sur le progrès et les comportements
Profil recherché

Diplôme requis dans la discipline enseignée ou formation équivalente
Cuisinier, diététicien, nutritionniste
Expérience significative en cours collectifs, idéalement avec un public varié
Compétences avérées en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit
Capacité à créer un environnement d'apprentissage positif et inclusif
Sens de l'écoute et aptitude à travailler en équipe
Si vous êtes motivé(e) par le partage du savoir et que vous souhaitez contribuer au succès des activités de notre association, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe d'animation.

Type d'emploi : Temps partiel.
CDD d'usage de 10 mois renouvelable, ou statut Indépendant / freelance, ou CDI selon votre choix.

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Diététique,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Autonomie
• Capacité d'écoute