Cuisinier en Résidence Autonomie H/F - les Rouges Gorges

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein de notre résidence autonomie, dans le respect des normes d'hygiène et avec une attention particulière portée au bien-être de nos résidents.

Jours travaillés : du lundi au dimanche, un week-end sur deux

Missions principales :
- Préparation des repas dans le respect des menus établis.
- Participer à la mise en place et au service
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux
- Appliquer strictement les normes HACCP
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine
- Pas de texture à travailler

Profil recherché :
- Connaissance ou expérience en cuisine collective appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Bienveillance, respect et sens du service auprès de nos ainés
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité

Conditions :
- Poste sans coupure
- Travail un week-end sur deux
- Travail en binôme

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène